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¿Cuándo puedo esperar recibir mi pedido?
R: Dentro de la Región Metropolitana, nuestro compromiso es de entregar al dÃa siguiente los pedidos realizados hasta las 13:30 del dÃa anterior. No podemos asegurar una hora especÃfica de entrega.
Consulte con su ejecutivo de ventas los dÃas de entrega para ciudades fuera de Santiago.
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¿Dónde se pueden ver todos nuestros productos?
R: Contáctese con su ejecutivo de ventas para visitarnos en nuestra sala de demostraciones en nuestra empresa. donde estaremos encantados de mostrarle nuestra variedad de productos.
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¿Cómo puedo saber si el producto está listo en mi horno?
R: Cuando el color de las piezas horneadas es de un dorado brillante. Si al poco tiempo de salir el pan del horno la corteza se vuelve rugosa es porque faltó horneo.
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¿Cuánto duran los productos congelados?
R: Es variable según el tipo de producto. Además está relacionado con el cumplimiento de las condiciones de almacenaje señaladas en los envases y fichas técnicas.
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¿Cuánto duran los productos una vez horneados?
R: La duración oscila entre 24 y 72 horas de acuerdo al tipo de producto.
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¿Cuál es la diferencia entre congelado y precocido congelado?
R: Se diferencian en que los Precocidos son sometidos a procesos de fermentación y horneo previo a la etapa de congelación. Tiene una gran ventaja para el usuario ya que el proceso final es más breve, solo requiere de horneo por pocos minutos. Una masa congelada normal requiere deshielo, fermentación y finalmente cocción.
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¿Cómo puedo fermentar un producto si no tengo una fermentadora?
R: Los pasos a seguir son los siguientes:
a. Las unidades deben colocarse en latas aceitadas, separadas entre sÃ.
b. Disponer las latas en un lugar cercano a una fuente de calor.
c. Humedecer periódicamente con rociador manual para evitar resecamiento superficial.
d. Esperar el tiempo necesario hasta que el volumen final de las piezas sea el doble de su volumen original.
e. Después proceder a la cocción.
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¿Cómo se sugiere comer los productos dulces, calientes o frÃos?
R: La sugerencia es comerlos frÃos ya que por lo general se les hace un decorado con brillo, chocolate, almendras u otros insumos. Al realizar la aplicación en caliente la superficie de los productos tiende a hundirse.
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¿Cuántas veces puedo recalentar los productos?
R: No es aconsejable recalentar los productos porque pierden sus propiedades sensoriales. Además se favorece la proliferación de microorganismos que pueden causar daños a la salud.
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¿Puedo hornear productos distintos al mismo tiempo?
R: No es recomendable, pues cada producto tiene tiempo y temperaturas especÃficas para su cocción. Lo que se puede hacer es hornear juntos variedades de una misma familia.
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¿Cuáles son nuestros clientes de canal Food Service y Tradicional?
R: Canal Food Service: CafeterÃas, Casinos, Restaurantes, Hoteles, entre otros.
Canal Tradicional: Minimarkets, PanaderÃas, PastelerÃas, entre otros.
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¿Cuáles son los montos mÃnimos de compra mensual?
R: Canal Food Service: $500.000.
Canal Tradicional: $1.000.000.
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¿En qué regiones distribuimos nuestros productos?
R: RM, V Y VI.